エチオピア　Sidamo ボナ・ズリア　セダカ フリーウォッシュト　100ｇ

ボナズリア・ウォッシングステーションは、
シダモ・ベンサの標高1900-2000mに位置するトラコン社所有のウォッシングステーションです。2008年にウォッシングステーションと共に農地を取得し、リノベーションを行いながら、グレードの高い高品質なコーヒー生産を目指して建てられたウォッシングステーションです。
ウォッシングステーションの責任者であるケベデ氏を中心に15名の従業員が中心となり、ウォッシュド、ナチュラル、ハニー、アナエロビックなど多様な生産処理を実践・検証をしています。
リノベーションによって木の樹齢も若く、生産量や品質の良さを強みにしており、シダモのマイクロクライメットの恩恵を受けた地域ならではの風味特性を色濃く反映している点が高く評価されています。


【Tracon Trading社】
トラコントレーディングはエチオピアの輸出業者のひとつです。
エチオピアにとってコーヒーは、もっとも重要な農作物であり
外貨獲得のための換金作物でもあります。トラコントレーディングではそのようなコーヒーに注目し、ヨーロッパやアメリカ、東洋、中東のスペシャルティコーヒー市場にエチオピアのコーヒーを輸出しています。






生産者 ：　地域の小規模生産者
　　　　　　
精製所 ：　ボナズリア・セダカ　ウォッシングステーション
　　　　　　
標 高：　　1,860 ～1,990ｍ
エ リ ア：　シダも　セダカ
プロセス：　ウォッシュド
品 種：　　　エチオピア原種




フレーバーコメント　チョコレート、レーズン、ティーライク、スイート



焙煎度合い　　ミディアムロースト　　柔らかい酸味とフルーティなフレーバーのロースト




豆のままor粉にしたものからお選びできます。　




日本郵政のクリックポストでの発送になる為
配達日指定はできません。
1個口の送料が全国一律税込200円です。
1個口500ｇまでとなります。